三效蒸發器的(de)(de)低(di)(di)真空(kong)(kong)太低(di)(di)，不能保持濃縮物的(de)(de)沸點，二次(ci)蒸汽的(de)(de)溫(wen)(wen)度(du)升(sheng)高，從而縮小(xiao)加(jia)熱(re)蒸汽和濃縮物之間的(de)(de)溫(wen)(wen)差，減少熱(re)傳遞并減慢蒸汽蒸發速率，而且(qie)加(jia)熱(re)材料(liao)的(de)(de)加(jia)熱(re)溫(wen)(wen)度(du)，成分的(de)(de)保存。真空(kong)(kong)度(du)過(guo)低(di)(di)，除了(le)影響質量外，還會(hui)縮減設備的(de)(de)生產能力(li)。低(di)(di)真空(kong)(kong)的(de)(de)原因(yin)如(ru)下：

　　（1）將三效蒸發器的(de)各部分濃縮(suo)到空氣中。空氣的(de)滲入增加了(le)真空設備的(de)額外(wai)負擔(dan)，至會導致故障。

　　（2）除(chu)了泵設備的原因外，主要是由于(yu)管道堵塞，造成閥門損壞。量不(bu)會使二次蒸汽(qi)不(bu)能及時冷凝，嚴(yan)重影響真空設備的運(yun)轉。

　　（3）水(shui)溫(wen)度(du)過高。水(shui)進入水(shui)溫(wen)過高，集中(zhong)加熱產生的大量(liang)二次蒸(zheng)(zheng)汽不能及時(shi)冷(leng)凝，三效蒸(zheng)(zheng)發器的真(zhen)空(kong)度(du)將下降。

　　（4）使(shi)用蒸(zheng)汽壓(ya)力過高(gao)(gao)。加熱(re)蒸(zheng)汽壓(ya)力太(tai)高(gao)(gao)，不(bu)能夠讓三效蒸(zheng)發(fa)器的蒸(zheng)發(fa)速度增加，大量二次蒸(zheng)汽生產增加了設備的負荷，使(shi)真空逐漸減少。減少真空度也會增加材料(liao)的蒸(zheng)發(fa)溫度，同時影響產品質量，減少設備生產能力。

　　（5）真空設備(bei)有(you)故障。