三效蒸發(fa)(fa)器的(de)(de)(de)低(di)真(zhen)空太低(di)，不能保持(chi)濃縮(suo)(suo)物(wu)的(de)(de)(de)沸點，二次蒸汽的(de)(de)(de)溫(wen)度升高，從而縮(suo)(suo)小加(jia)熱蒸汽和(he)濃縮(suo)(suo)物(wu)之間的(de)(de)(de)溫(wen)差，減(jian)少熱傳遞并(bing)減(jian)慢(man)蒸汽蒸發(fa)(fa)速(su)率，而且加(jia)熱材(cai)料的(de)(de)(de)加(jia)熱溫(wen)度，影(ying)響成分的(de)(de)(de)保存。真(zhen)空度過低(di)，除了影(ying)響質量外，還(huan)會縮(suo)(suo)減(jian)設(she)備的(de)(de)(de)生產能力(li)。低(di)真(zhen)空的(de)(de)(de)原因(yin)如下：

　　（1）將三(san)效蒸發器的各部分濃縮到空(kong)氣中。空(kong)氣的滲(shen)入增加了真空(kong)設備(bei)的額外負擔，至會導致故障。

　　（2）除(chu)了泵(beng)設(she)(she)備的原因外，缺少水主要是(shi)由(you)于管道堵塞，造成閥門損壞。水的量(liang)不會使(shi)二次蒸汽不能及時(shi)冷(leng)凝，嚴重影(ying)響真(zhen)空設(she)(she)備的運轉。

　　（3）水(shui)(shui)溫度(du)過高(gao)。水(shui)(shui)進入水(shui)(shui)溫過高(gao)，集(ji)中加熱產生(sheng)的大量二次(ci)蒸汽不(bu)能及時冷凝，三效蒸發器(qi)的真空度(du)將(jiang)下(xia)降。

　　（4）使用(yong)蒸汽壓力過高。加(jia)熱蒸汽壓力太高，不(bu)能(neng)夠(gou)讓三效蒸發器(qi)的蒸發速度(du)增加(jia)，大(da)量二(er)次蒸汽生產增加(jia)了設備(bei)的負荷，使真(zhen)空逐(zhu)漸減少(shao)(shao)。減少(shao)(shao)真(zhen)空度(du)也會(hui)增加(jia)材料的蒸發溫度(du)，同時影響(xiang)產品質量，減少(shao)(shao)設備(bei)生產能(neng)力。

　　（5）真空設(she)備有故障。