廢水蒸發器液體(ti)如能(neng)(neng)(neng)在(zai)潤濕的(de)加熱(re)(re)表(biao)(biao)(biao)面上(shang)汽(qi)(qi)化沸騰(teng)，則(ze)汽(qi)(qi)泡(pao)根部(bu)細小，形成汽(qi)(qi)泡(pao)的(de)體(ti)積(ji)不(bu)大(da)(da)，汽(qi)(qi)泡(pao)容易離開加熱(re)(re)表(biao)(biao)(biao)面而(er)上(shang)升(sheng)。若液體(ti)不(bu)能(neng)(neng)(neng)在(zai)潤濕的(de)加熱(re)(re)表(biao)(biao)(biao)面上(shang)汽(qi)(qi)化沸騰(teng)，則(ze)形成的(de)汽(qi)(qi)泡(pao)體(ti)積(ji)較大(da)(da)、根部(bu)也(ye)較大(da)(da)，汽(qi)(qi)化核心數目將減(jian)少。這時產生(sheng)的(de)汽(qi)(qi)泡(pao)就會在(zai)加熱(re)(re)表(biao)(biao)(biao)面上(shang)，并沿著加熱(re)(re)表(biao)(biao)(biao)面 發展產生(sheng)汽(qi)(qi)膜，致使熱(re)(re)阻增大(da)(da)，放(fang)(fang)熱(re)(re)系數下降(jiang)。常用的(de)一些制冷劑液體(ti)均具有良好的(de)潤濕性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)，因此具有良好的(de)放(fang)(fang)熱(re)(re)性(xing)(xing)能(neng)(neng)(neng)。