??不同溫度下相對濕度對物料干燥速度的影響很大，當熱風溫度為70時，相對濕度由8減小到3，在不同干燥階段的干燥速度均有明顯提高，干燥到終止含水量（干基14）所需干燥時間相差近1h；當熱風溫度為55時，相對濕度的變化對振動流化床的干燥速度的影響很小。
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??分析產生這一現象的原因，主要是在物料柱干燥過程中，控制干燥速度的主要因素是內部水分向外轉移的速度，在熱風干燥條件下，溫度即為主要因素。
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??當熱風溫度較高時，由內向外擴散的水分較快，這時較低的相對濕度有利于表面水分的快速去除，在一定程度上提高了干燥速度；當熱風溫度較低時，水分由內張國琛，等：熱風干燥參數對物料柱干燥速度及品質的影響向外擴散的速度較慢，此時減小相對濕度對干燥速度產生的影響很小。
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??與(yu)風速類似(si)，熱風相對(dui)(dui)(dui)濕(shi)度的大(da)(da)小對(dui)(dui)(dui)物料柱顏色(se)變化的影響不顯(xian)著，但對(dui)(dui)(dui)裂(lie)紋(wen)(wen)的影響很大(da)(da)，相對(dui)(dui)(dui)濕(shi)度愈(yu)小，愈(yu)易(yi)(yi)產(chan)生(sheng)裂(lie)紋(wen)(wen)，特別是溫度較高和(he)風速較大(da)(da)時，較小的相對(dui)(dui)(dui)濕(shi)度易(yi)(yi)產(chan)生(sheng)較大(da)(da)裂(lie)紋(wen)(wen)。