效體內部(bu)為(wei)排列的細管(guan)(guan)，管(guan)(guan)內部(bu)為(wei)產品(pin)(pin)，外部(bu)為(wei)蒸(zheng)汽，在(zai)產品(pin)(pin)由(you)上(shang)而下的流(liu)動過(guo)程中(zhong)由(you)于管(guan)(guan)內面(mian)積增大而使產品(pin)(pin)呈膜狀(zhuang)流(liu)動，以增加受熱面(mian)積，通(tong)過(guo)真空(kong)泵在(zai)效體內形(xing)成負壓，降(jiang)低產品(pin)(pin)中(zhong)水的沸(fei)點，從而達到(dao)濃(nong)縮，產品(pin)(pin)蒸(zheng)發(fa)溫度為(wei)60℃左右。

產(chan)品經效體加(jia)熱(re)蒸(zheng)發后(hou)產(chan)生的冷(leng)凝(ning)水、部分(fen)(fen)蒸(zheng)汽(qi)和給(gei)效體加(jia)熱(re)后(hou)殘(can)余的蒸(zheng)汽(qi)一(yi)起通(tong)過(guo)分(fen)(fen)離(li)器進行(xing)分(fen)(fen)離(li)，冷(leng)凝(ning)水由分(fen)(fen)離(li)器下部流出用于預熱(re)進入效體的產(chan)品，蒸(zheng)汽(qi)通(tong)過(guo)風扇增壓(ya)器進行(xing)增壓(ya)（蒸(zheng)汽(qi)壓(ya)力越大溫度越高），而后(hou)經增壓(ya)的蒸(zheng)汽(qi)通(tong)過(guo)管路匯合一(yi)次蒸(zheng)汽(qi)再次通(tong)過(guo)效體。

設備(bei)啟動時需(xu)一部分蒸(zheng)汽進行(xing)預(yu)熱，正常(chang)運(yun)轉后所需(xu)蒸(zheng)汽會大幅度(du)減(jian)少，在風扇增壓器對二次蒸(zheng)汽加壓的過程中由(you)電能轉化為蒸(zheng)汽的熱能，所以(yi)設備(bei)運(yun)轉過程中所需(xu)蒸(zheng)汽減(jian)少，而所需(xu)電量大幅增加。

產品(pin)在效體流(liu)動的整個(ge)過程中溫(wen)度始終在60℃左右，加熱蒸汽(qi)與(yu)產品(pin)之間的溫(wen)度差也保持(chi)在5—8℃左右，產品(pin)與(yu)加熱介質之間的溫(wen)度差越小越有(you)利于(yu)保護產品(pin)質量(liang)、有(you)效防止糊管。

產品的濃縮度在(zai)50%左右時(shi)僅MVR蒸發(fa)器(qi)就(jiu)能完成，當所需(xu)(xu)濃度為60%時(shi)則需(xu)(xu)安裝閃蒸設備。