在蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)生(sheng)產中(zhong)(zhong)，二次(ci)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)產量(liang)(liang)較大，且含大量(liang)(liang)的(de)(de)(de)(de)潛熱(re)(re)(re)(re)，故應(ying)將(jiang)其回收(shou)加(jia)以(yi)利用，若將(jiang)二次(ci)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)通入(ru)(ru)另一(yi)(yi)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)加(jia)熱(re)(re)(re)(re)室，只要后者的(de)(de)(de)(de)操作(zuo)壓強和溶液沸點低于原蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)(qi)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)操作(zuo)壓強和沸點，則通入(ru)(ru)的(de)(de)(de)(de)二次(ci)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)仍能起到加(jia)熱(re)(re)(re)(re)作(zuo)用，這種操作(zuo)方式(shi)即為(wei)(wei)多(duo)(duo)效(xiao)(xiao)(xiao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)。 多(duo)(duo)效(xiao)(xiao)(xiao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)每一(yi)(yi)個蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)(qi)稱為(wei)(wei)一(yi)(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)。凡通入(ru)(ru)加(jia)熱(re)(re)(re)(re)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)(qi)稱為(wei)(wei)第(di)一(yi)(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)，用第(di)一(yi)(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)二次(ci)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)作(zuo)為(wei)(wei)加(jia)熱(re)(re)(re)(re)劑的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)(qi)稱為(wei)(wei)第(di)二效(xiao)(xiao)(xiao)，依此(ci)類(lei)推。采用多(duo)(duo)效(xiao)(xiao)(xiao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)(qi)的(de)(de)(de)(de)目的(de)(de)(de)(de)是為(wei)(wei)了(le)節(jie)省加(jia)熱(re)(re)(re)(re)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)消(xiao)耗量(liang)(liang)。理論(lun)上，1kg加(jia)熱(re)(re)(re)(re)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)氣(qi)大約可(ke)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)1kg水。多(duo)(duo)效(xiao)(xiao)(xiao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)中(zhong)(zhong)第(di)一(yi)(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)加(jia)入(ru)(ru)加(jia)熱(re)(re)(re)(re)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽，從第(di)一(yi)(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)二次(ci)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽作(zuo)為(wei)(wei)第(di)二效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)加(jia)熱(re)(re)(re)(re)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽，而第(di)二效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)加(jia)熱(re)(re)(re)(re)室卻相當于第(di)一(yi)(yi)效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)冷凝器(qi)(qi)，從第(di)二效(xiao)(xiao)(xiao)產生(sheng)的(de)(de)(de)(de)二次(ci)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽又作(zuo)為(wei)(wei)第(di)三效(xiao)(xiao)(xiao)的(de)(de)(de)(de)加(jia)熱(re)(re)(re)(re)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)汽，如(ru)此(ci)串聯多(duo)(duo)個蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)器(qi)(qi)，就組成了(le)多(duo)(duo)效(xiao)(xiao)(xiao)蒸(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)(zheng)發(fa)(fa)。