刮膜蒸發器工作原理：

物料從大(da)直徑端連續不斷地(di)進入臥式(shi)蒸(zheng)發(fa)器，被(bei)刮膜(mo)(mo)片(pian)加速和(he)分配并立即在加熱面上(shang)形成一個(ge)薄的流(liu)動膜(mo)(mo)。

　　圓錐型薄膜蒸發器，依賴于轉子施于物料一個離心力，這離心力有兩個有效力，一個垂直于加熱面，另一個朝大直徑端體的方向依靠這些力產生物料加速，而且進入的物料保證加熱面充分潮濕，不依賴于蒸發比或進料速度。因此，局部物料過熱和熱降解被減少或完 全消除。

　　在此過程中，輕組份(fen)（低沸物(wu)）順流（和液(ye)膜(mo)同向）穿(chuan)過臥(wo)式薄膜(mo)蒸(zheng)發(fa)器(qi)進(jin)(jin)入汽(qi)液(ye)分離器(qi)，在此處經汽(qi)液(ye)分離所產生(sheng)的液(ye)滴和泡沫被擊(ji)碎(sui)進(jin)(jin)入液(ye)相（高沸物(wu)）， 被分離后的汽(qi)體(ti)進(jin)(jin)入外置冷凝器(qi)或下(xia)道工(gong)序；重組份(fen)（高沸物(wu)）沿著加熱(re)壁(bi)面爬升到小端出(chu)(chu)口排(pai)出(chu)(chu)。

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